Panipuri Maker - Indian Food

Panipuri အိန္ဒိယတိုက်ငယ်၏အတော်ကြာဒေသများအတွက်ဘုံလမ်းပေါ်ရေစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြတ်သားနှင့်အရသာရေ, မန်ကျည်းချတ္တနီး, ငရုတ်သီး, chaat မဆလာ, အာလူး, ကြက်သွန်သို့မဟုတ်ကုလားပဲအရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံကြော်တစ်လှည့်လည်, ဆွန်း puri, ပါဝင်ပါသည်။

Panipuri ဒေသတွင်းပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးအမည်များရှိပါတယ်။ Haryana ထဲမှာ paani ke patashe ဟုခေါ်သည်; Madhya Pradesh fulki ပြခြင်း, Uttar Pradesh ပြည်နယ် golgappa အတွက်, အနောက်ဘင်္ဂလား, ဘင်္ဂလားဒေ့ရှ်, နှင့်နီပေါ, phuchka အတွက်; Odisha Gupchup ၏အစိတ်အပိုင်းများထဲတွင် pakodi ဂူ၏အစိတ်အပိုင်းအတွက်, Bihar, တောင်ဂျေဟာခန်းပြည်နယ်မှာနှင့် Chhattisgarh, gup chup ၏အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။

ဒါဟာအဆာအဖြစ်ပြုတ်ဂရမ်နှင့် mash အာလူးအရောအနှောကိုအသုံးပြုသည်နှင့်ရေအချဉ်နှင့်စပ်နေစဉ်မဟုတ်ဘဲ sweetish ထက် tangy ဖြစ်ပါတယ်။

Dahipuri, ဒါမှမဟုတ် Dai puri, အိန္ဒိယနိုင်ငံအနောက်ပိုင်း Maharashtra ပြည်နယ်, အိန္ဒိယပြည်နယ်အတွက်အထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည်သောရေစာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန် chaat တစ်ပုံစံဖြစ်ပြီးမွန်ဘိုင်းမြို့ကနေအစပြု။ ဒါဟာပိုပြီးလူကြိုက်များသောသာကွဲပြားခြားနားသည့်ပန်းကန် pani puri ကနေအသိအမှတ်ပြုထားတဲ့ Mini-puri ခွံ (golgappa), dahi, နံနံ, ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, sev အစား pani puri ရေနှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

Sev puri အိန္ဒိယရေစာသည်နှင့် chaat.It အမျိုးအစားမွန်ဘိုင်းကနေအစပြုတဲ့အထူးပြုဖြစ်ပါသည်, အိန္ဒိယနိုင်ငံအနောက်ပိုင်း Maharashtra ပြည်နယ်

မန်ကျည်း, ငရုတ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့် sev နှင့်အတူထိပ်ဆုံး: Sev puri မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့အန်စာတုံးအာလူး, ကြက်သွန်နီ, ချတ္တနီးအမျိုးအစားသုံးမျိုးနှင့်အတူတင်ဆောင်ထားတဲ့ puri ထားခြင်းဖြစ်သည်။

အစစ်အမှန်အိန္ဒိယ panipuri, dahipuri နှင့် sevpuri နှင့်အတူခံစားခြင်း